夏天吃什么好吃的

夏天适合吃的食谱包括：

材料：黄骨鱼、八角、葱姜蒜、黄豆酱、蚝油、生抽、陈醋、老抽、啤酒、清水、白糖、盐、胡椒粉。

做法：处理干净黄骨鱼，改一字花刀，炒香调料后加入啤酒和清水，烧开后中火煮八分钟，收汁后撒蒜末和香菜，淋香油。

材料：明虾、红心火龙果、盐、鸡精、味精、胡椒粉、葱姜料酒、玉米淀粉、白醋、白糖、番茄酱。

做法：虾仁处理后，火龙果切半挖肉，虾仁烫30秒，火龙果烫五秒后捞起。熬制酸甜酱汁后，将虾仁和火龙果炒匀。

材料：鹅肉、姜片、葱段、八角、胡椒粒、清水。

做法：鹅肉切块，与姜片、葱段等调料一起放入砂锅，加水煮开后转小火炖煮至肉质鲜嫩。

材料：绿豆、清水。

做法：绿豆洗净后加水煮沸，转小火煮至开花，可加金银花、莲子等增强清热解毒效果。

材料：乌梅、山楂、陈皮、冰糖、蜂蜜、桂花、玫瑰花。

做法：食材放入锅中煮沸后转小火煮制，可加冰糖或蜂蜜调味，或加桂花、玫瑰花增香。

材料：莲子、百合、银耳、红枣、冰糖。

做法：莲子和百合提前泡发，与银耳、红枣一同炖煮成羹，适合夏季心烦失眠者食用。

材料：冬瓜、猪腿肉、生抽、蚝油、十三香、盐、糖、葱花。

做法：冬瓜去皮切丁，挤去水分后与肉馅调匀，包饺子煮熟或蒸熟。

材料：薏米、红豆、紫米、燕麦片、红枣、冰糖、牛奶。

做法：食材提前浸泡后放入锅中煮制，最后倒入牛奶熬煮至微起泡。

材料：红薯、白糖、糯米粉、白芝麻。

做法：红薯蒸熟后压成泥，加糯米粉和糖揉成面团，包芝麻后煎熟。

材料：新鲜仔姜、米醋、冰糖、盐。

做法：仔姜切片后与蒜片、盐一起腌制，放入米醋中浸泡三小时以上。

材料：羊肉、胡萝卜、葱、姜、八角、胡椒粒、玉米。

做法：羊肉切块后与调料一起煮，加入胡萝卜继续煮至熟。

材料：猪里脊肉、洋葱、生抽、料酒、淀粉、糖、盐。

做法：肉丝腌制后与洋葱丝一起炒制，简单美味。

这些食谱不仅美味可口，而且具有消暑解热、补充营养的功效，适合夏天食用。