火锅放酒开车

关于“火锅放酒开车”的问题，以下是一些关键信息：

火锅店会在客人面前倒酒，每份酒量为8毫升。

由于酒精在高温中迅速挥发，所以酒味不重，吃了之后不会影响开车。

酒驾是以血液中的酒精含量为准，而不是以食物中的酒精含量为准。

根据国家质量监督检验检疫局发布的标准，饮酒驾车是指血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的行为。

有货车司机在车上吃火锅并饮酒后驾车，导致严重超过醉驾标准并被刑事立案。

建议

尽管有些情况下酒精在高温中会迅速挥发，从而降低食物中的酒精含量，但这并不意味着可以放心地在吃火锅后驾车。酒驾的判断是基于血液中的酒精含量，而不是食物中的酒精含量。为了安全起见，建议在吃火锅后避免驾车，直到酒精完全代谢。