西厨西点区别
西厨和西点师是两种不同的技术人员，他们在西餐制作中各自扮演着不同的角色，具体区别如下：
职责不同
西厨：负责西餐菜肴的烹制，包括煎牛排、猪扒、炸鸡腿等。西厨的工作重点在于烹饪技巧和菜肴的口味、色泽、摆盘等方面，要求具备较高的烹饪水平和食材处理能力。
西点师：负责制作西式点心，如蛋挞、蛋糕、面包等。西点师的工作重点在于点心的制作技巧、食材搭配和装饰美观度，要求具备较高的烘焙技术和创意表现力。
专长领域不同
西厨：涉及多种西餐风格，包括欧美、东南亚、日韩、地中海等，需要掌握各种西式菜肴的制作方法。
西点师：专注于西式糕点，包括蛋糕、面包、饼干、巧克力等，需要掌握各种西式点心的制作技巧和装饰方法。
使用设备和原料不同
西厨：使用的设备包括烤箱、煎锅、炸锅等，原料主要有肉类、海鲜、蔬菜、调料等。
西点师：使用的设备包括烤箱、搅拌机、烤盘等，原料主要有面粉、糖、油脂、鸡蛋、乳制品、果料等。