鸡棒根怎么做好吃
鸡棒根（鸡翅根）可以通过多种方法制作得美味。以下是几种不同的做法：
家常炒制
材料：鸡翅根、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、淀粉。
步骤：
1. 鸡翅根洗净，剪去多余的皮和脂肪，用刀在表面划几刀。
2. 腌制：加入料酒、生抽、葱姜蒜末，搅拌均匀，腌制15-20分钟。
3. 调制酱汁：生抽、老抽、白糖、盐和鸡精混合备用。
4. 炒制：锅中加油，将腌制好的鸡翅根煎至两面金黄。
5. 炒制酱汁：锅中留少量油，加入葱姜蒜末炒香，倒入酱汁翻炒均匀。
6. 焖煮：加入少量水，盖上锅盖焖煮5-10分钟。
7. 勾芡：淀粉水调成糊状，倒入锅中勾芡。
8. 装盘：撒上葱花或香菜点缀，即可食用。