苏好吃的

苏州好吃的美食包括：

松鼠桂鱼：

又名松鼠鳜鱼，是江苏省苏州市地方传统名菜。这道菜主要是用桂鱼去骨，用肉馅和蛋清搅拌成鱼肉糜，再经过炒制，糜中添加葱姜和枸杞等调料，最后淋上甜酱和松子炒香后的酱汁，色香味俱佳。

生煎：

是苏州的传统小吃之一，特点是外皮酥脆，内馅鲜美，常常沾上蘸料食用。这种小吃起源于南京，后来在苏州也很受欢迎。生煎是用面粉和水制成皮，包裹上猪肉、虾仁等馅料，然后放入油锅中煎至底部金黄色。

苏州糕团：

种类繁多，有糯米糕、绿豆糕、桂花糕等。制作方法因种类而异，但大致都是将原料磨成粉，加入糖水搅拌后蒸熟。口感软糯香甜，是苏州人喜爱的甜点之一。

樱桃肉：

是苏州的一道传统名菜，因其色泽樱红、形状似樱桃而得名。制作方法：将猪肉切块，用红曲米等调料腌制后炸至酥烂，再淋上糖醋汁即可。口感酸甜可口，令人回味无穷。

卤汁豆腐干：

是江苏苏州著名的传统小吃。已有超过八十多年的历史。创始人是生产“津津牌”卤汁豆腐干的厂家。也就是苏州食品厂。苏州食品厂前身为“老津津牛肉工场”， “津津牌”卤汁豆腐干由此得名。

酒酿饼：

是江苏苏州地方传统名点，春季的时令点心，外观和小月饼相似，面是用清酒酿来发的，由于气候的原因，往往只适合卖一季，最佳的品尝时节是在清明前后。酒酿饼有荤、素之分，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。

苏式汤面：

以其细软的面条、鲜美的汤底和丰富的浇头而著称。一碗热气腾腾的汤面，搭配着香酥的油条或是鲜嫩的肉丝，让人回味无穷。

阳澄湖大闸蟹：

是苏州的特产，以其蟹肉肥美、味道鲜美而著名。

这些美食代表了苏州的饮食文化和传统，无论是小吃还是主菜，都体现了苏州菜肴的精致和美味。建议您到苏州旅游时，不妨一一品尝这些地道的美食。