桑叶特色火锅怎么做

桑叶特色火锅的制作方法如下：

材料准备：

1. 桑叶：500克（新鲜）

2. 皮蛋：2个

3. 火腿：100克

4. 蒜粒：5瓣

5. 姜丝：50克

6. 瘦肉：100克（可选，也可以根据个人口味添加豆腐皮、豆腐、香菇、虾仁等）

7. 食盐、鸡精、胡椒粉：适量

制作步骤：

前期准备

桑叶洗净，去掉硬梗和杂质，可以放入沸水中焯水一下，去除苦味，捞出沥干水分备用。

皮蛋切成小块，火腿切成长条。

蒜粒剁碎，姜丝切好备用。

制作过程

热锅下油，加入姜蒜炒香，放入桑叶炒至熟透，捞出备用。

另起一锅，加入适量食用油，烧热后加入蒜粒炒至金黄色，捞出备用。

在锅中加入两碗水，烧开后加入皮蛋和火腿，煮至汤色奶白。