火锅食材特产
火锅食材特产丰富多样，涵盖了来自不同地域的特色食材和调料。以下是一些具体的火锅食材特产：
云南特色食材
七彩云南拼盘：包括鲜美的菌类、白玉绣球菌、菌香乌鸡卷、胶原带皮牛肉、翡翠姜柄瓜、蒙自红米线等。
姬松茸、熊喵菌汤锅底。
云南文山红甸山药等地方小众食材。
内蒙古牛羊肉
罕山白绒山羊、黄土高原滩羊肉卷、鲜切羊肉、鲜毛肚等。
贵州特色食材
贵州生态好食材，如辣子鸡、虾酸、永兴虾酸、黔凤辣子鸡等。
贵州辣椒香橙烯、柠檬烯等含量高，孕育了“香辣协调·品味温醇”的独特品质。
潮汕牛肉火锅
鲜切牛肉、清淡的汤底。
山野食材
龙须笋、冒节子、松茸、牛肝菌、竹荪等。