煮汤用什么鸡蛋好吃

煮汤时，选择哪种鸡蛋都非常美味，但根据不同的食材搭配，可以创造出各种风味。以下是一些推荐的鸡蛋汤做法和搭配：

苹果鸡蛋养生汤

材料：一个新鲜的苹果，两个鸡蛋，一把去核红枣，一勺枸杞，6颗桂圆，一块玫瑰红糖。

做法：

1. 把苹果切成小块放入养生壶。

2. 加入除鸡蛋外的所有材料。

3. 水开后加入两个鸡蛋。

4. 完成后开喝，甜甜的苹果味配上鸡蛋的滑嫩，是冬日里的暖身神器。

番茄鸡蛋汤

材料：番茄、鸡蛋、盐、油、鸡粉、料酒、葱花。

做法：

1. 番茄用开水烫一下剥去外皮切片，白玉菇洗净备用。

2. 鸡蛋加入一茶匙料酒调匀备用。

3. 锅里倒入少许底油下番茄炒香，加入白玉菇翻炒一分钟。