西米芋头月饼做法

西米芋头月饼的做法如下：

方法一

食材

芋头：蒸熟并捣成泥，加入少量紫薯粉、炼乳和牛奶。

西米：100克，水100毫升，少许糖，搅拌均匀后放置10分钟。

做法

将芋头泥与西米糖水混合均匀。

将西米皮包住少许芋泥，放入模具中压成型。

放入锅中蒸25分钟，闷5分钟即可。

方法二

食材

芋头：120克。

西米芝焙白西米：2包。

牛奶：适量。

黄冰糖：适量。

做法

将除牛奶之外的材料全部放入电饭锅，倒入101度的开水，使用煮粥键。

开水下芋圆，煮至浮起后过凉水。

将煮好的芋圆倒入电饭锅西米露里再煮5分钟，可加牛奶增加口感。