鸭肠洋葱怎么做好吃

鸭肠洋葱的做法有多种，以下提供几种常见且美味的做法：

1. 香卤鸭肠炒洋葱

用料：

新鲜鸭肠500克

洋葱1个

姜片3片

大蒜2瓣

辣椒适量

料酒2勺

酱油2勺

盐适量

胡椒粉适量

白胡椒粉适量

蚝油1勺

生抽1勺

糖1勺

食用油适量

做法：

1. 将鸭肠清洗干净，切成适当长度，放入开水中焯水至断生，捞出备用。

2. 洋葱和大蒜切成薄片，辣椒切段备用。

3. 热锅加入适量食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

4. 加入鸭肠翻炒均匀。

5. 加入料酒煮一下，去腥味。

6. 加入酱油、盐、胡椒粉、白胡椒粉、蚝油、生抽和糖，煮开。

7. 加入适量清水炖煮，慢慢炖至鸭肠变得韧而不断生。