鹅翅鹅掌怎么做好吃

鹅翅鹅掌可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方法：

红烧鹅掌

将鹅掌斩去趾甲，放入沸水中焯水后捞出，沥干水分。

热油锅，放入姜片、葱段爆香，加入鹅掌翻炒，倒入料酒去腥。

加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖等调料，翻炒均匀后加入适量清水，盖上锅盖，小火慢炖至鹅掌熟软。

最后大火收汁，淋上少许麻油即可出锅。

鲍汁焖鹅掌翅

鹅掌、鹅翅洗净后，放入开水锅中焯水，去除血沫后沥干。

锅中放油，放入蒜头、姜片、八角炒香，倒入鹅掌翅翻炒，加入鲍汁、蚝油、酱油等调料。

倒入适量开水，盖上锅盖，高压锅压10分钟后，转大火收汁，最后撒上葱花和芝麻即可。

卤鹅掌鹅翅

鹅掌鹅翅洗净后，用五香粉和盐腌制24小时。

将腌制好的鹅掌鹅翅放入开水锅中焯水，去除表面的盐和五香粉。