无添加更好吃吗
关于“无添加是否更好吃”的问题,存在一些不同的观点:
口感和保质期
不添加食品添加剂的食物口感通常没有加添加剂的食品好,且保质期较短。
食品安全和健康
没有添加食品防腐剂的食品更容易受到微生物污染,导致保鲜期和储存期更短。同时,合理、适量地使用食品添加剂反而能保证食品的安全及营养价值。
“0添加”并不等于更安全、更健康。有些标注“不含防腐剂”的食品可能是通过添加大量盐和糖来实现长期保存,长期食用可能对健康造成损害。
误解和误导
“0添加”的标识容易让人误解为“纯天然”,但实际上并不一定更安全、更健康。有些商家可能会误导消费者,将不需要使用食品添加剂的食品说成是“0添加”。
合理使用
专家表示,合理使用食品添加剂是有益无害的。是否含有食品添加剂并不能作为衡量食品优劣的唯一标准。
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