武威特色餐饮

武威的特色餐饮包括以下几种：

三套车：

由行面、腊肉和茯茶组成，荤素搭配，阴阳调和。面条爽滑筋弹，汤汁卤香鲜亮，腊肉肥而不腻，茯茶温润养人。这是武威人最爱的美食之一，也是每个游客来武威必尝的美食。

面皮子：

面皮子是武威人每天想吃的美食，外地的武威人也不例外。面皮子店遍布街角，料汁口感带酸味，辣椒很香。

菜锅子：

这是一种铜火锅，里面炖有菜和肉，如发菜卷、肉丸子、牛肉、虾和各种素菜。特别推荐油饼子卷糕和煎饼卷三丝，味道独特。

民勤羊肉：

民勤羊肉有N种做法，每一种都美味。清汤羊肉是冬季常见的滋补佳品，热气腾腾的清汤羊肉在寒风瑟瑟的季节尤为受欢迎。

沙米面条：

沙米是沙漠特有的野生植物，其果实沙米与面一起烹饪，口感鲜香无二，是武威不可多得的美味。

西瓜泡馍：

在炎热的夏天，西瓜泡馍是早餐的绝佳选择。将刚出锅的馒头晒干后浸入西瓜中，用筷子搅拌，使馍馍充分吸收瓜水，口感极佳。

米汤油馓子：

由黄米和扁豆熬制而成，米汤金黄绵软，加入炸得金黄酥脆的油馓子，口感绵软，带有米香，是消暑的神器。

腊肉夹子：

也称凉州三明治，选用新鲜猪肉腌制，加入花椒、大香等佐料，香而不腻，是凉州著名的传统小吃。

凉州浆水面：

以浆水做汤汁的面条，口感酸辣凉爽，色味俱佳，是夏季消暑的好选择。

肉夹子：

全称凉州腊肉夹馍，是凉州的“三明治”，选用新鲜猪肉腌制，香而不冲，肥而不腻。