餐饮利润率有几种算法
餐饮利润率主要有以下几种算法：
餐饮毛利率
计算公式：餐饮毛利率 = （营业收入 - 食材成本） / 营业收入 * 100%。
说明：该指标反映了餐饮产品的价格水平，较高的毛利率意味着在价格制定和成本控制方面较为出色。
餐饮成本率
计算公式：餐饮成本率 = 原材料成本额 / 营业收入 * 100%。
说明：该指标反映了餐饮成本的控制水平，成本率越低，说明成本控制越好。
餐饮利润额
计算公式：餐饮利润额 = 营业收入 - 营业成本 - 各项费用 - 税金。
说明：该指标直接反映店铺到手的实际利润。
餐饮利润率
计算公式：餐饮利润率 = 餐饮利润额 / 营业收入 * 100%。
说明：该指标用于衡量店铺的利润水平。