餐饮店长岗位职责

餐饮店长的岗位职责主要包括：

经营管理：

负责餐饮店的日常经营管理，包括人员管理、财务管理、库存管理等。

销售计划：

制定并执行餐饮店的销售计划和营销策略，以提高销售额和盈利能力。

服务质量：

确保食品质量和服务质量，以提高顾客满意度。

内部协调：

协调餐饮店内部各部门的工作，确保运营顺畅。

员工培训：

负责员工培训和管理，提高员工的工作能力和服务水平。

安全管理：

制定门店安全管理流程，确保顾客和员工的人身财产安全、消防安全等。

人事管理：

调配店内人员编制，做好人员招聘、培训、绩效、员工关系及其他人事模块的管理工作。

会议管理：

按时组织门店会议，落实公司政策及门店管理要求，推动门店各项工作的正常开展。

营运管理：

全面主持门店的日常管理工作，带领员工保质保量完成公司下达的各项工作任务和指标。

成本控制：

严格控制本店的各项费用支出，实施有效的成本控制。

问题解决：

及时准确反映经营中遇到的问题，并提出合理化建议。

客户投诉处理：

负责店内客诉的解决，并做好记录上报上级领导。

排班与考勤：

负责店内员工的排班、调休等工作，详细上报考勤情况。

培训与指导：

对下属员工实施业务考评与人才推荐，合理安排人事调动、任免，并加强员工的职业道德教育和业务技能培训。

物品管理：

负责店内财务及物品的管理，减少开支和物品损耗，控制成本，杜绝浪费。

交接班安排：

做好交接班的各项工作安排。

其他工作：

完成领导交办的其他工作。

以上是餐饮店长的核心职责，具体工作内容可能会根据餐厅的规模和特点有所差异。