餐饮服务员卫生考核
仪容仪表
不带工号牌、发型凌乱、不化妆等不合格一次考核5元。
个人卫生
外表清洁整齐，着黑皮鞋、深色袜，女发不过肩、不得染指甲、不化浓妆，男发不过耳。
工作环境卫生
将个人工作区域的卫生清理干净，保持工作环境的整洁。
餐厅卫生
检查餐厅的地面、桌面、餐具等是否干净无污渍，餐厅清洁度，卫生间卫生环境布置与氛围，消毒与防疫措施。
综合印象
落落大方，干净利落，整体感觉好，衣着合适，发式与着装相适应。
出勤率
无迟到、早退、旷工现象，有事能够按规定请假，请假次数相对较少。
站态、行姿
保持良好的站姿和行姿。