马鞍山餐饮最新政策
截至2024年,马鞍山餐饮业的最新政策主要包括以下几个方面:
堂食和包厢服务
餐饮经营单位可以有序逐步开展堂食和包房(包厢)服务,但有一些限制措施。例如,包厢限开一桌,顾客需要隔位相坐,面对面距离不少于1米。大堂餐桌实际使用数量不超过平时的50%,餐桌间距不小于1米。快餐店实行一人一桌。
疫情防控措施
顾客在进店消费时需要出示“绿码”,佩戴口罩,并测量体温。未测量体温或不戴口罩者不得进入。
餐饮单位需承担疫情防控主体责任,法人代表(企业负责人)全面负责,确保防控制度、员工排查、防疫物资、场所管理、宣传教育、食品安全等六个到位。
食品安全管理
餐饮单位需严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》,禁止购买、屠宰、储存、加工、烹饪野生动物,严禁采购、圈养和现宰杀活禽。
鼓励消费者实行分餐制、打包外卖、预约就餐、错峰就餐,使用无接触式支付方式。
反食品浪费
提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚,加强餐饮浪费行为的监督,强化餐饮消费引导。
鼓励餐饮企业优化从点餐提醒到剩菜打包的服务流程,及时提示消费者合理点餐、适度消费。
老年助餐服务
通过明确老年食堂及助餐点开办应具备的资质、选址条件、各环节食品安全要求等具体事项,进一步规范老年食堂及助餐点的设置。