餐饮物料包括哪些

餐饮物料主要包括以下几类：

主食：

如大米、小麦等，是人体能量的主要来源。

蔬菜：

用于制作菜肴，提供维生素和纤维素。

水果：

提供维生素和矿物质，以及作为餐后甜点。

肉类和海鲜：

提供蛋白质和必需的脂肪酸。

调料：

如酱油、醋、盐、糖等，用于调味或增香。

干货：

如香菇、木耳、银耳等，需要提前泡发。

半成品：

如速冻食品、熟食等，可缩短烹饪时间。

饮料和酒水：

如茶、咖啡、果汁、白酒等，提供饮品选择。

餐具：

包括餐盘、碗、杯子、刀叉、勺等。

清洁用品：

如洗碗机、清洁剂、拖把、扫帚、垃圾桶等。

烘焙用品：

如烤箱、烤盘、烤架、面包机等。

燃料：

如煤炭、焦炭、汽油、柴油、天然气和煤气等，用于生产加工过程中。

物料用品：

包括办公用品、包装物品等，用于日常运营。

餐饮物料的分类有助于管理、储存和使用。