能喝出巧克力味的红酒
带有巧克力味的红酒包括以下几种:
波特酒(Port):
波特酒是一种葡萄牙生产的加强酒,通过向葡萄醪中加入白兰地打断发酵而得到。波特酒中含有大量的天然糖分,因此是一种甜型的加强酒,具有巧克力味。
赤霞珠(Cabernet Sauvignon):
赤霞珠是一种常见的红葡萄品种,其酒通常具有浓郁的黑色水果味道和单宁,与巧克力搭配得很好。
梅洛(Merlot):
梅洛也是一种常见的红葡萄品种,其酒通常具有柔和的口感和丰富的水果味道,与巧克力搭配得很好。
西拉(Syrah):
西拉是一种红葡萄品种,其酒有时也带有巧克力风味,特别是在陈年过程中。
黑皮诺(Pinot Noir):
黑皮诺是一种红葡萄品种,其酒通常具有柔和的口感和丰富的水果味道,兼具黑巧克力和奶油巧克力的风味。
品丽珠(Cabernet Franc):
品丽珠也是一种红葡萄品种,其酒带有奶油巧克力风味。
霞多丽(Chardonnay):
某些经过橡木桶陈年的霞多丽葡萄酒可能带有香草巧克力的芳香。
雷司令(Riesling):
某些雷司令葡萄酒,尤其是经过橡木桶陈年的,可能带有奶油巧克力的气息。
茶色波特(Tawny Port):
茶色波特是一种葡萄牙杜罗河谷出产的加强酒,往往表现出浓郁的氧化性巧克力风味。
奥拉优诺(Ola尤诺):
这种红酒颜色深浓,带有浓郁的李子和巧克力味道。
根据以上信息,如果你喜欢巧克力口感的红酒,可以尝试选择赤霞珠、梅洛、西拉、黑皮诺、品丽珠、霞多丽、雷司令和茶色波特等品种或产区的红酒。此外,一些新世界产区的酒,如阿根廷的马尔贝克和智利的赤霞珠,也常常带有巧克力风味。