西点烘包和面

西点烘包和面通常涉及以下步骤和技巧：

准备材料

高筋面粉（或中筋面粉）

鸡蛋

黄油

牛奶（或水）

糖

酵母

盐

和面步骤

初步混合：将干性材料（包括糖、盐、酵母）与部分液体（牛奶或水）混合，搅拌均匀。

揉面：逐步加入鸡蛋和黄油，继续揉搓至面团光滑有弹性。可以分次加入黄油，以确保充分融合。