油泡饼做法

油泡饼的做法如下：

方法一

准备材料

面粉500克

开水150克

白糖10克

食盐5克

酵母粉5克

泡打粉5克

食用油20克

制作步骤

将面粉、白糖、食盐、酵母粉和泡打粉混合，倒入开水，搅拌成面絮状。

加入20克食用油，揉成光滑的面团，封上保鲜膜，醒面40分钟。

醒好的面团揉搓排气，揉成长条，切成等分的剂子，擀成两个硬币厚的片。

油烧至微冒烟，将饼放入油中，饼立刻浮起，说明油温适中。

饼两面上色后捞出，即可食用。

方法二

准备材料

面粉300克

酵母3克