红酒自助搭配

红酒的自助搭配可以根据不同的口味和场合进行选择，以下是一些常见的搭配建议：

红酒加可乐

适合人群：年轻人，尤其是刚开始合法喝葡萄酒的人。

口感：红酒的酸涩感被可乐的甜味中和，口感更加柔和易入口。

红酒加橙子汁

适合人群：年轻人。

口感：橙子汁的香甜可以中和红酒的酸涩，使口感更加清爽。

红酒加雪碧加柠檬

适合人群：不喜欢干红味道的人。

口感：这种搭配口感爽口，适合夏天饮用。

红酒搭配红肉类

适合搭配：烧鸭、烧鹅、羊扒、香肠、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味芝士等。

口感：红酒的单宁和酸度可以中和肉类的油腻感，提升口感的层次感。