为什么西点学徒难找

西点学徒难找的原因主要有以下几点：

培训成本高：

学习西点制作需要投入时间和金钱，很多年轻人可能不愿意承担这样的成本。

待遇问题：

由于烘焙店众多，竞争激烈，很多店铺提供的学徒待遇较低，难以满足学徒的生活需求。

技能学习困难：

在一些店铺，学徒可能只是做一些杂活，难以真正学到想要的技能。而且，现在有很多年轻人选择通过培训班快速入门，不再愿意忍受长时间的煎熬。

工作环境问题：

厨房工作环境有时较为恶劣，如热天异味、冬天寒冷等，很多年轻人无法忍受这种环境。

年轻人工作态度变化：

现代年轻人更加注重尊严和自由，不愿意像以前那样忍受低待遇和繁重的工作。

行业规模问题：

很多蛋糕店规模较小，老板一个人就能搞定工作，因此很少招聘学徒。

老板的管理方式：

有些老板可能把学徒当作免费劳动力，不重视学徒的技能培养，甚至对待学徒不好，导致学徒离职。

综上所述，西点学徒难找的原因是多方面的，包括培训成本高、待遇低、技能学习困难、工作环境差、年轻人工作态度变化以及行业规模小等因素。要改善这一现状，需要从提高学徒待遇、改善工作环境、提供更好的培训和发展机会等方面入手。