排骨加什么香菇好吃

排骨与香菇搭配可以制作出多种美味的菜肴，以下是一些推荐的搭配方法：

干香菇焖排骨

材料：排骨、干香菇、葱段、姜片、调味料（如生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精）。

做法：

1. 将排骨焯水去血沫后捞出，热油锅中炒香排骨和葱段。

2. 加入调好的酱汁翻炒上色，再倒入适量清水。

3. 放入泡发好的干香菇，小火慢煮30分钟，最后大火收浓汤汁即可出锅。

山药玉米香菇排骨汤

材料：排骨、玉米、山药、香菇、红枣、姜片、盐。

做法：

1. 香菇用清水洗干净，用温水提前浸泡20分钟。

2. 排骨加姜片葱结，冷水下锅，焯水备用。

3. 锅中放适量油，放排骨进去煎至两面微黄。

4. 将排骨倒入汤锅，加入香菇，加适量开水炖煮1个小时后，放玉米山药进去炖煮20分钟。