大渝火锅有什么好吃的

大渝火锅的美味之处主要体现在以下几个方面：

锅底三味

牛油辣汤：使用重庆石柱红辣椒和四川茂汶花椒，搭配成都地道牛油，辣而不燥，香而不腻，是打开味蕾的钥匙。

骨汤：选用牛骨熬制，汤色乳白浓香，滋补又美味。

菌汤：采用云南纯天然菌菇熬制，汤浓味纯，鲜而不干。

镇店三宝

大渝毛肚：选用牛的第三只胃，空运直达，涮烫10秒捞出，口感脆嫩，有“不好吃就退货”的底气。

大渝鹅肠：精选九尺鹅肠，手工去油，宽厚标准，口感厚实饱满，烫后弹牙爽脆。

黄喉：选用牛黄喉，切花下锅涮30秒，入味且脆爽。

其他特色菜品

手打虾滑：选用北海大青虾，虾肉含量高，Q滑可口。