红酒配料表含酒石酸

红酒的配料表中 含有酒石酸是一种正常现象，并且是红酒中重要的成分之一。以下是关于酒石酸在红酒中的具体信息：

每升葡萄酒内含有酒石酸2~7克。

酒石酸与人体的新陈代谢密切相关，是维持体内酸碱平衡的重要物质。

它还可以促进消化液的分泌，促进食欲，帮助食物消化吸收，有效调节神经中枢，舒筋活血。

酒石酸通常附着在瓶底、瓶肩或者出现在软木塞的底部，具有一定黏性。虽然看起来像杂质，但实际上是红酒中必然存在的物质，并且是陈年老酒的标志。

酒石酸是葡萄中的一种天然酸性物质，在气温低的时候会形成晶体。因此，在打开一瓶年份稍微久点的红酒时，可能会看到类似于“渣子”的东西，这些细小的颗粒物或晶体实际上是酒石酸。

综上所述，红酒中包含酒石酸是其正常且重要的特征，不仅不影响酒的品质，反而可以视为陈年老酒的一个标志。在品尝红酒时，了解酒石酸的存在和作用，有助于更全面地理解其风味和品质。