红酒番茄乌梅的做法

红酒番茄乌梅的做法如下：

小番茄（圣女果）适量

乌梅干适量

准备工作：

将小番茄洗净，沥干水分。选择新鲜、饱满的小番茄，口感会更好。

把乌梅干切成适当大小的条状或块状。如果乌梅干比较硬，可以事先用温水泡软一下，这样会更容易切。

处理小番茄：

在小番茄的顶部划一个十字小口，注意不要切得太深，以免影响美观和口感。这样做是为了方便将乌梅干塞进小番茄中。

塞入乌梅干：

用手指轻轻将小番茄的十字口撑开一点，然后将乌梅干放入小番茄中。可以根据个人喜好调整乌梅干的用量，喜欢酸味重一点的可以多放一些。

冷藏：

将塞好乌梅干的小番茄放入冰箱冷藏一段时间，让其口感更加清凉爽口。冷藏时间可以根据个人喜好而定，一般1-2小时即可。

提示和建议：

如果希望乌梅的酸味更重一些，可以适当增加乌梅干的用量。