鸡腿怎么做法好吃黄磊

黄磊老师有多种做法可以制作美味的鸡腿，以下是其中两种做法的详细步骤：

蒜香黄油煎鸡腿

鸡腿 4个

蒜末适量

黄油 20克

欧芹碎适量

蚝油 1勺

生抽 1勺

盐少许

黑胡椒粉适量

五香粉少许

鸡腿清洗干净，从中间剪开，方便后续调料入味。在鸡腿表面切几刀，深度约为1厘米，以确保腌料能充分渗透。

蒜末用少量清水浸泡10分钟后倒入鸡腿中，加入1勺蚝油、1勺生抽、少许盐、适量黑胡椒粉和五香粉，用手抓拌均匀，腌制30分钟。

锅烧热，鸡腿裹一层淀粉，中小火先把带皮一面煎黄，再翻面把另一面煎黄，全程约需8-10分钟，用筷子戳一下，没有血水就是熟了。

另起锅融化黄油，倒入蒜末炒出蒜香味，加入1勺生抽、1勺蜂蜜，再倒入煎好的鸡腿肉，快速翻炒均匀，最后切成小块即可。

烤制蒜香黄油鸡腿

鸡腿 4个

蒜末适量

黄油 10克