焦作好吃的鸡蛋灌饼

焦作好吃的鸡蛋灌饼有以下几家：

理工大东门对面靠近擀面皮的那家，但具体位置不太清楚，因为信息较旧且存在不确定性。

塔南路小学对面，大商超市南边路口的一家，也有提及但位置描述同样不够明确。

建议您尝试联系当地的早餐摊或餐厅，以获取更准确的位置信息。此外，您也可以尝试自己在家制作鸡蛋灌饼，方法如下：

材料

面粉250克

清水170克

鸡蛋6个

葱末2大匙

盐、炸酱、生菜、大葱段、植物油各适量

制作步骤

1. 面粉加清水拌匀呈雪花状，再揉成均匀的面团，加盖醒15分钟。

2. 醒好的面团放到案板上，再次揉匀，搓成条，分割成6等份。

3. 取一个面剂子，用手按扁。

4. 用擀面杖擀成长舌形。

5. 在面片上刷一层油，卷起。

6. 卷好的面卷竖起来，用手按扁。

7. 擀成直径12厘米、厚3毫米的饼。

8. 平底锅刷油，烧至五成热，放入饼煎制。