餐饮宗旨理念
餐饮宗旨理念主要包括以下几个方面：
以人为本
视客人为上帝，为亲人，提供贴心和真心的服务。
微笑服务，满足客人的各种需求，即使条件不允许也要委婉说明情况并请示经理后再做答复。
每个员工分工不分家，全员参与对客人的服务，热情主动地打招呼和寒暄，发现问题要及时帮忙上报。
全面、全员、全程服务
尽可能满足客人提出的需求，不拒绝客人的请求，即使条件不允许也要委婉说明情况并请示经理后再做答复。
要求餐厅每个员工分工不分家，全员参与对客人的服务，见了客人要热情主动的打招呼，寒暄，发现某个环节出了问题要主动帮忙及时上报。
小饭店，大服务
从每一个细节做起，细微之处见真情，体贴到客人的各种需要。
在规范服务的基础上树立自己的服务特色，关系体贴到客人的各种需要。
专注
认真做好每一道菜，每一道菜都不可以多放料更不能少放料，做的时候更要专注不可马虎。
专制
每一个餐饮行业必须要专制，在厂子里要有规章制度并且要要求每一个工人去遵守。