徐州新城区特色餐饮推荐

徐州新城区的特色餐饮推荐如下：

推荐理由：地锅鸡是徐州的传统名菜，选用本地优质土鸡，在特制的铁锅中慢火炖煮，鸡肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁醇厚。每一口都能感受到徐州人对烹饪的用心。

推荐理由：易牙五味鸡源自战国时期的名厨易牙，融合了酸、甜、苦、辣、咸五种味道。每一口都是一次味蕾的奇妙旅程，展现了徐州烹饪的精湛技艺。

推荐理由：鸳鸯鸡是一道色香味俱全的传统名菜，一半辣一半淡，犹如鸳鸯交颈，相得益彰。辣的部分香辣可口，淡的部分清新爽口，两种口味的完美结合，展现了徐州厨师的高超技艺。

推荐理由：饣它汤是徐州一带的民间小吃代表，以鸡汤为基础，再加入麦片、面筋、胡椒粉、绿豆等食材慢煮，鲜香四溢，口感独特。喝上一口，既有胡椒粉的辛辣，又有鸡汤的醇厚。

推荐理由：蛙鱼是用山芋淀粉制作的一道美味，形似蝌蚪，口感酸辣。制作过程对火候和漏勺的选择有很高的要求，只有经验丰富的老师傅才能做出最正宗的口感。

推荐理由：羊方藏鱼有着4300年历史，属于苏菜系，被誉为汉族古典菜中的第一名菜。制作方法讲究，将鱼置于割开的大块羊肉中，加上各种调料同烹，蒸炖至酥烂。吃这道菜，既能品尝到羊肉的鲜香，又能感受到鱼肉的细嫩。