富川好吃

富川的美食种类繁多，各具特色，以下是一些推荐的美食：

瑶族烟熏腊肉：

采用原汁原味的农家土猪肉为原料，配上瑶家特有的米酒腌制，再通过柴火烟熏，具有肉香味浓、口感好、肥而不腻的特点。

三角包：

包成三角形的粉饺，内馅由猪肉、四季豆、凉薯、胡萝卜、木耳组成，个头较大，形状规整。

客家盐酒鸡：

用盐和米酒泡制鸡肉，使鸡肉更长时间保存，口感香醇甜美。

富川鱼仔干：

用新鲜小鱼仔烘烤干，搭配青红椒、姜丝、花生油、米酒、盐等佐料炒制，口味鲜香酸辣适中。

白糯米糍粑：

以糯米为原料，口感细腻滑口，可包花生糖、芝麻糖或豆角、猪肉馅料。

客家煎酿三宝：

将猪肉、鱼肉、鸡肉等食材酿入豆腐中煎制而成，味道鲜美。

油茶：

富川特有的传统饮料，具有暖胃健脾助消化、美容养颜之功效，长期饮用可强身健体。

粿条：

富川人年关将近时必做的小吃，通常与油茶搭配食用，口感滑爽。

梭子粑粑：

又名熟粉粑，形状如梭子，色如洁月，皮细腻滑口，馅料多样。

冰淇梨：

夏季水果，口感细腻柔滑，果肉鲜嫩多汁，冰镇后口感更佳。