济南什么鱼头好吃
在济南，有几家餐厅的鱼头非常出名，以下是一些推荐的鱼头美食：
雪野鱼头
以正宗新鲜的雪野湖大花鲢鱼为原料，辅以山泉水及独特佐料，果木火慢炖缓熬而成。
肉质鲜美、入口醇香，具有清心明目、强身健体的功效，是远近闻名的地方名吃。
石锅碟鱼头
位于奥体中心商业街，鱼头新鲜，分量足，口感好，入口即化，胶质满满，很嫩很入味。
剁椒鱼头
在多家餐厅都有提供，如湘鄂情怀、毛家饭店等，鱼肉鲜嫩，辣味十足，非常受欢迎。
老板恋上鱼的泡椒鱼杂配面
泡椒鱼杂配面也是济南的特色美食，鱼肉鲜嫩，搭配泡椒，味道酸辣可口。
新蒂餐厅的非主流酸汤鱼
由鹿骨、野生猪脊骨等六七种食材熬制而成，香味浓郁，鱼汤酸辣鲜咸，肉很嫩很香。