怎么做面包西点教程

制作面包西点的教程如下：

面包制作步骤

材料准备

高粉、白糖、鸡蛋、酵母、盐、牛奶（或水）、黄油（或植物油）。

面团制作

将除黄油外的所有材料放入面包机中，按揉面程序揉约10分钟，然后加入软化的黄油继续揉至完成状态。

揉面至面团表面光滑，可以拉出不易断裂的薄膜。

第一次发酵

将揉好的面团放至温度为24~28℃，湿度为75%~85%的环境中，发酵至体积膨胀至原来的两倍大。

排气与整形

发酵完成后取出面团，按压排气，分成若干份，滚圆，松弛15分钟。

将面团擀成长方形，卷起，放入模具中，进行二次发酵至1.5倍大。

烘烤

预热烤箱至160度上下火，将面包放入烤箱中烘烤45分钟。