泡面泡的没煮的好吃

煮的方便面通常比泡的方便面更好吃，原因主要在于水温、加工时间和面饼的物理结构。

水温差异：

煮方便面时使用的是滚烫的开水，而泡面时通常只使用热水。高温的水能够使面条充分吸收水分，变得更为软糯且有弹性，同时也能使面饼中的添加剂充分挥发，提升口感和风味。

加工时间：

煮方便面时，面条在持续的高温下会变得更加劲道，因为面饼内部的水分可以均匀分布，不会像泡面那样因为水温不够高而吸水不均匀，导致口感偏软。

面饼结构：

方便面在油炸过程中形成了孔隙状的内部结构，这种结构使得方便面在泡制时能够快速吸水膨胀，但在煮制时，由于水温高且持续加热，面饼的结构不会变得过于松散，从而保持较好的口感。

调味料的溶解：

煮方便面时，调味料包中的成分能够更好地溶解在滚水中，使得味道更加浓郁均匀。而泡面时，由于水温较低，调味料可能无法完全溶解，影响口感。

综上所述，煮的方便面在口感和风味上通常优于泡的方便面。如果条件允许，建议选择煮方便面来获得更好的食用体验。