餐饮两证一书是什么意思

“餐饮两证一书”是指 《餐饮服务许可证》和《食品流通许可证》合并为《食品经营许可证》，并取消了地方卫生部门核发的卫生许可证。

具体来说，2016年2月29日，国务院印发《关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定》，提出取消地方卫生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类公共场所核发的卫生许可证，将有关食品安全许可内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证，由食品药品监管部门一家许可、统一监管。

因此，目前餐饮行业只需要办理《食品经营许可证》，不再需要分别办理《餐饮服务许可证》和《食品流通许可证》。这一改革举措简化了审批流程，减轻了餐饮企业的负担，提高了行政效率。