日本餐饮店老板写什么书

《餐饮创业实战1：来，开家小小餐饮店》，作者：土屋光正。这本书是土屋光正作为日本首位“餐饮店创业指导师”的著作，内容涵盖了从小投资、低风险开始做起的创业方法。

《餐饮创业实战2：小投资、低风险开店开业教科书》。这本书继续深入探讨小投资、低风险开店的实践方法。

《餐饮创业实战3：人气旺店是这样做成的!》。这本书解答了如何在创业过程中考虑未来，实现长期经营的问题。

《服务的细节――完全餐饮》，作者：吉田文和。这本书详细介绍了餐饮店经营的各个方面，从店铺设计到桌椅摆放规则等细节，旨在通过精益求精和科学管理来提升服务质量。

《零售人才战略》。虽然这本书主要面向零售行业，但其中的理念和方法对餐饮行业同样适用，可以帮助餐饮店老板培养一流的人才。

《餐饮店经营手册》。这本书可能包含实用的经营策略、管理技巧和案例分析，适合餐饮店老板参考。

这些书籍涵盖了餐饮创业的各个方面，从创业指导到经营管理，可以帮助日本餐饮店老板在创业和经营过程中获得宝贵的知识和经验。建议根据自身需求和实际情况选择合适的书籍进行阅读和学习。