重庆吃啥火锅

重庆火锅种类繁多，各具特色，以下是一些值得一试的火锅店及其推荐菜品：

珮姐老火锅（较场口店）

特色锅底：

牛油火锅，麻辣鲜香，辣而不燥。

招牌菜品：珮姐嫩牛肉，肉质鲜嫩，入口即化。

推荐理由：重庆火锅界的“老大哥”，适合秋冬季节，暖胃又暖心。

周师兄重庆火锅（解放碑店）

特色锅底：

辣度可调，适合不同口味。

招牌菜品：大刀腰片，薄如蝉翼，脆嫩爽口。

推荐理由：腰片爱好者必去，干油碟更是绝配。

朱光玉火锅馆（洪崖洞店）

特色锅底：

麻辣浓郁，正宗地道。

招牌菜品：啵啵鱼豆花，嫩滑的豆花夹着爆珠般的鱼籽。

推荐理由：复古风情，市井味道，体验老重庆的风土人情。

刘一手火锅（总店）

特色锅底：

经典红汤，养生锅底。

招牌菜品：刘毛肚，养生又美味。

推荐理由：老牌名店，味道醇厚，菜品新鲜。

渝大狮毛肚老火锅

特色锅底：

正宗重庆辣味，毛肚新鲜量足。

推荐理由：毛肚脆嫩无比，味道地道，性价比高。

陈胖子火锅（总店）

特色菜品：

小酥肉和红糖糍粑，绿色菜品，超级好吃。

推荐理由：环境好，店员热情，菜品单价合适且分量大。

利火锅（七星岗店）

特色菜品：

烧肥肠、红烧猪蹄，人均消费约六十几元。

推荐理由：味道巴适，适合喜欢辣的朋友。

瓜火锅

特色菜品：

1元的特色凉糕，不限量供应。

推荐理由：性价比高，有烧肥肠、红烧猪蹄等菜品。

绍友老火锅（解放碑店）

特色菜品：

耙鸡爪，软糯有嚼劲。

推荐理由：火锅味道香，菜品新鲜，性价比高。

赵九记火锅（南坪店）

特色氛围：

社区老火锅，烟火气息浓厚。

推荐理由：锅底越煮越香，性价比很高。

翠花红火锅（洋河店）

特色菜品：

彩椒丸子，清爽又充满火锅香味。

推荐理由：素菜1元起，性价比高。

这些火锅店各有特色，可以根据个人口味和需求选择。如果第一次来重庆，建议从这几家火锅店开始尝试，相信会有不同的美食体验。