日料店红酒鹅肝的做法

红酒鹅肝的做法有多种，以下是其中一种做法的详细步骤：

红酒鹅肝

所需材料：

1. 新鲜鹅肝2片

2. 红酒100毫升

3. 砂糖少许

4. 黑胡椒粒少许

5. 食盐少许

6. 面粉少许

7. 白萝卜1个

8. 牛肉汁150CC

9. 蒜、圆葱各适量

10. 橄榄油少许

11. 莳萝叶适量

12. 面包片适量

13. 苹果片适量

14. 黄油适量

15. 草莓、番茄、芦笋、橙子各适量

16. 薄荷叶适量

17. 莲藕、糯米粉、豆沙馅各适量

所需工具：

1. 锅

2. 刀

3. 砧板

4. 搅拌器

5. 烤箱

步骤：

前期准备

鹅肝洗净，用厨房纸巾吸干水分，切成适当厚度。

葡萄去皮、去籽后切半备用。