上海红酒鉴别
鉴别上海红酒的真假可以从以下几个方面进行：
看标示
原汁葡萄酒与半汁葡萄酒：原汁葡萄酒任何东西都不能添加，如果添加了白砂糖、山梨酸钾等，则为半汁葡萄酒。
标签信息：标签上应标明生产原料、生产商、生产日期、生产地址等信息，进口红酒还需有中文背标。
品酒味
真葡萄酒：口感舒畅愉悦、柔和，酒体丰满完整，余味绵长。
假葡萄酒：有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，异香突出，酒体单薄，没有后味。
看外观
真葡萄酒：外观澄亮透明，有光泽，颜色与酒的名称相符，色泽自然、悦目，香气平衡、协调。
假葡萄酒：混浊无光，颜色与酒名不符，没有自然感，色泽艳丽，有明显的人工色素感。
闻香气
真葡萄酒：香气较淡，具有葡萄的果香以及馥郁的酒香。
假葡萄酒：闻起来有不可消除的令人不悦的“馊味”。