餐饮业复工怎么做好业务

餐饮店在复工后要做好业务，可以从以下几个方面入手：

成立疫后指挥组，明确工作内容。

设置开工时间表，制定唤醒客户的营销策略。

深化食品及环境安全监控和防范措施。

制定保障人员安全的措施，包括健康检查、防护措施等。

形成公共风险应对计划，确保在遇到突发情况时能够迅速应对。

提前做好各原材料的摸底工作，确保供应链的稳定性。

通过公关活动，如为医护人员送慰问、组织去武汉旅游等，提升品牌知名度和形象。

制定线上外卖推广策略，利用线上媒体全面告知开业信息、安全保障措施。

开展不少于一个月的疫后广告推广，户外硬广是重要的推广渠道。

利用私域流量，如微信群、公众号等，进行精准营销和客户积累。

加强员工的安全意识培训，包括食品安全、个人卫生和疫情防控等方面的知识。

提升员工的服务技能，包括基本的服务礼仪、个性化服务等，以提升顾客的用餐体验。

培养员工的团队协作能力，确保各项工作的顺利进行。

提高应对突发事件的能力，包括顾客投诉、食品安全事故等，维护企业形象和顾客满意度。

餐厅应定期进行全面的清洁和消毒，包括桌子、椅子、餐具等。

严格执行员工手卫生和卫生标准，提供充足的洗手设施。

确保员工了解正确的咳嗽和打喷嚏的礼仪。

建立一个易于使用和安全的在线订餐系统，提供电子支付选项。

通过手机应用程序或网站推广线上订餐和支付方式，并提供优惠和促销活动。

利用数字化工具，如餐饮小程序，减轻优质服务带来的成本压力，同时提供数据统计和分析功能，帮助门店优化库存和管理。

设计顾客安全消费体验流程，确保顾客在用餐过程中的安全。

通过口碑传播，如邀请顾客加入微信群、分享优惠信息等，增强顾客粘性和品牌认知度。

对员工进行培训，包括卫生措施、社交距离和线上订餐等方面的知识。

监督员工遵守卫生和消毒措施，并及时提供反馈和培训。

设立员工健康监测和报告机制，确保员工身体健康。

通过以上措施，餐饮店可以在复工后有效地恢复和提升业务，吸引更多的顾客，并保持竞争优势。