肥羊卷怎么做好吃火锅

1. 蒜香炒肥羊卷

用料：

火锅肥羊卷一盒

金针菇适量

生抽2大勺

料酒2大勺

糖1小勺

蒜适量

姜适量

黑胡椒适量

做法：

1. 调制调味汁：将生抽、料酒和糖混合均匀备用。

2. 金针菇洗净切根部，放入沸水中氽烫后捞出沥干水分。

3. 肥羊片放入沸水中氽烫后捞出沥干水分。

4. 锅中热油，放入切好的蒜姜末爆香。

5. 加入金针菇和肥羊片翻炒约一分钟，然后倒入调味汁，撒入黑胡椒继续翻炒。

6. 炒匀后出锅即可。

2. 孜然羊肉卷

用料：

羊肉卷

金针菇

葱

香菜

干红椒

料酒

蚝油

糖

盐

孜然粉