红酒杯标准

红酒杯的标准尺寸如下:

高:

155±5mm

杯底直径:

约为70mm

杯口直径:

65mm

容量:

在210~225ml之间

此外,红酒杯有多种形状,以适应不同种类的葡萄酒,包括:

波尔多杯:杯身较长且杯壁不垂直,杯壁的弧度可以适度调控酒液在口里的扩散,较宽的杯口可以留住大部分的酒香。

勃艮第杯:大肚球形高脚杯形状,相对于波尔多酒杯更浅一些,杯子直径更大一些,可以引导葡萄酒从舌尖漫入,实现果味和酸味的充分交融,向内收窄的杯口也可以更好地凝聚酒香。

赤霞珠杯:杯身修长,有利于控制酒液在舌头的中部达到单宁、果味以及酸度的平衡,平缓的杯身弧度可放缓酒液的流动速度,使酸度获得提升,淡化单宁的苦涩感。

黑皮诺杯:杯身较大、向内收口,能够增强葡萄酒的香气,修长的杯身能使酒汁流过舌尖的甜味区,以凸显果味,平衡原本较高的酸度。

霞多丽杯:通常适合白葡萄酒,杯型与波尔多杯相似,但杯口较小,以突出酒的清新果香。

选择合适的红酒杯可以增强品酒的体验,让葡萄酒的香气和口感得到更好的展现。