早餐煎饼里加什么好吃

早餐煎饼里可以加入多种不同的馅料和配料,以下是一些推荐的组合:

小葱煎鸡蛋饼

小葱切碎,和鸡蛋、面粉、水、盐一起搅拌成面糊。

热锅不用放油,舀一勺面糊,轻轻转动锅,摊成薄饼。

小火慢煎,两面金黄即可出锅,配上葱白、黄瓜段和蘸酱。

豆腐煎饼

嫩豆腐切丁,加上葱花、胡萝卜粒、火腿丁,再打入几个鸡蛋。

放点盐、鸡粉、十三香和小麦面粉,搅拌均匀。

小火热锅,倒油,把馅料摊成小饼,盖上锅盖,煎几分钟,翻面再煎,直到两面金黄。

南瓜紫薯饼

南瓜和紫薯蒸熟后,分别压成泥。

南瓜泥里加白糖和糯米粉,和成面团;紫薯泥里加白糖、黑芝麻和油,做成馅。

取一小块南瓜面团,包入紫薯馅,压成小饼,小火慢煎,两面金黄即可。

千张灌饼

豆腐皮切成方块,卷上火腿条、胡萝卜丝和葱段。

电饼铛里刷油,倒入蛋液,摊匀,放上豆腐卷,再淋上蛋液,撒上葱花。

盖上盖子,煎几分钟,刷上黄豆酱,撒上芝麻,就可以出锅。

土豆丝鸡蛋饼

土豆擦丝,用食盐、十三香调味,不用清洗,淀粉有很大的成型作用。

起锅烧油,油热舀入土豆丝,用筷子整理成鸟窝形状,中间打入一个鸡蛋,慢慢煎熟。

黄瓜胡萝卜丝煎饼

胡萝卜和黄瓜擦丝、切丝,放入鸡蛋、盐、胡椒粉,搅拌均匀,腌制5分钟。

加入面粉及水搅成糊状,电饼铛放油,倒入两勺面糊,盖盖,至底部金黄,翻面出锅。

韭菜鸡蛋饼

韭菜切碎,和鸡蛋液、面粉、盐混合,调成面糊状。

平底锅放油,舀一勺面糊,盖上盖子,凝固成型后,反面两面都烙熟。

香煎玉米饼

新鲜的粘玉米脱粒,开水焯熟,加糖后搅拌均匀。

面粉中加入鸡蛋、干面粉,搅拌均匀,平底锅放油,放入玉米粒压实,上面放煮好的毛豆粒压实,煎至金黄色。

这些早餐煎饼不仅美味可口,而且营养丰富,适合快速准备健康的早餐。你可以根据个人口味和家中现有的食材选择合适的配料,尝试不同的组合。