商场里的品牌餐饮能做么

商场里的品牌餐饮 是能够做的，但需要具备一定的实力和策略。以下是几个关键点：

品牌知名度和资金实力：

品牌连锁餐饮因其高知名度、资金实力、团队支持和供应链完善等优势，更容易在商业中心立足。中小餐饮企业若想进入商业中心，必须做好投资和回报率的预算，具备一定的实力才能生存下去。

客流和促销活动：

商场餐饮的客流量受促销活动影响较大，如低价促销可以吸引人气，但活动结束后客流量会急剧下降。因此，餐饮企业需要结合线上渠道，确保在平日也能有稳定的客源。

租金成本：

商场租金高昂，餐饮企业需要承受较大的经营压力。一些知名品牌能够通过较低租金或免费入住的方式在商场获得优势位置，而中小品牌则需要在租金和营收之间找到平衡。

市场定位和消费者需求：

餐饮企业需要根据商场所在地区的消费水平和消费者年龄结构来确定经营项目，提供符合目标市场的产品和服务，以获得消费者的青睐。

持续经营能力：

商场餐饮的竞争激烈，能够持续经营的店面通常是有流量、高知名度的品牌。新生的餐饮品牌如果仅靠烧钱硬撑，大部分不知名的餐饮会被市场淘汰。

综上所述，商场里的品牌餐饮有较大的生存空间，但也面临诸多挑战。对于想要在商场开店的餐饮企业，建议先评估自身的实力和市场需求，制定合理的经营策略，并结合线上渠道和促销活动来吸引和保持客源。