厨具安全目标
厨具安全目标主要包括以下几点：
了解常见厨具安全隐患
学员应能够识别和了解在使用厨具过程中可能遇到的安全隐患，例如燃气泄漏、高温烫伤、电器触电等。
掌握使用厨具的基本安全规范
学员需要学习并遵守正确的厨具使用规范，以确保自身和他人的安全。这包括正确操作燃气灶具、高温炊具和电器厨具等。
学会正确保养和存放厨具
学员应掌握如何正确清洗、消毒和存放厨具，以保持厨房卫生和厨具的完好性，防止交叉污染和意外发生。
识别厨具使用中的潜在风险
学员需要认知厨具使用过程中可能出现的危险，并学会预防措施，例如避免使用破损的厨具、正确操作厨房设备等。
培养良好的厨房卫生习惯
学员应养成保持厨房整洁和食品卫生的习惯，避免因卫生问题导致的健康风险。