豆花怎么凉拌好吃

凉拌豆花的做法有很多种，以下提供几种不同的方法：

方法一

材料

黄豆、内酯、生抽、香油、水、虾皮、紫菜、榨菜、香葱。

步骤

将黄豆清洗干净后，放入清水中浸泡一个晚上，如果天气热则需要中间换水。

浸泡好的黄豆用清水再次清洗后，放入豆浆机内，加入清水打成豆浆。

打好的豆浆用纱布过滤掉杂质，使豆花细腻。

准备紫菜碎、榨菜末、葱末和虾皮放入碗中，加入适量的豆花和少量的香油、生抽，搅拌均匀即可食用。

方法二

材料

内酯豆腐、红油、葱花、香菜叶、海米。

步骤

内酯豆腐切块倒入盆中。

淋上豆花汁（不要过多）。

撒上葱花。

香菜叶摆上海米即可。

方法三