北京炒肝哪家好吃
北京炒肝是一种深受当地人喜爱的传统小吃，根据不同的口味和特色，有几家备受推崇的炒肝店：
天兴居 特色：
色泽喜人，香气扑鼻，肥而不腻，炒肝和包子搭配非常美味。
评价：被誉为“北京名小吃”和“中华名小吃”，历史悠久，口味正宗。
地址：前门大街鲜鱼口。
姚记炒肝 特色：
炒肝汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，口感滑嫩。
评价：鼓楼地区知名老店，有独特的炒肝口味和丰富的历史底蕴。
地址：东城区鼓楼东大街311号。
缘赵记（沙子口店） 特色：
炒肝分量大，味道足，肠肥又厚，包子馅料丰富，味道鲜美。
评价：地道的北京炒肝店，品质始终如一，深受当地人喜爱。
地址：沙子口路。
汇兴居 特色：
炒肝汤汁透亮，爽滑的肥肠和鲜嫩的猪肝均匀分散，淡淡的蒜香。
评价：老北京人认可的炒肝店，味道好，分量足。
地址：天坛东门体育场西路斜对面大碗居。
京味居 特色：
炒肝味道正，料足，肥肠肝香，包子口感好。
评价：传统老店，以炒肝和包子著称，有很高的口碑。
地址：西城区南菜园街建功南里3号。
以上几家店铺是北京炒肝中非常受欢迎的选择，每家都有其独特的风味和特色，您可以根据自己的口味偏好进行选择。