地摊火锅涮什么
地摊火锅涮的菜品多种多样，可以根据个人口味和需求进行选择。以下是一些常见的食材：
蔬菜类
生菜、豆芽、豆皮等新鲜蔬菜，通常价格较低，适合涮煮后食用，口感清爽。
菠菜、白菜、蘑菇、金针菇等常见蔬菜，增加火锅的口感层次。
肉类及肉类制品
常见的丸子类，如牛肉丸、猪肉丸、鱼丸等，增加火锅的口感和鲜味。
鸭血、猪血等，具有独特的风味，通常与酸汤或麻辣锅底搭配食用。
优质的肉类，如牛肉卷、羊肉卷、猪肉片等，虽然价格亲民，但品质上乘，满足消费者对蛋白质的需求。
现场炒制的猪肉、牛肉等，通常搭配蔬菜一起涮煮，味道鲜美。
豆制品
豆皮、豆干、豆腐等，可以单独涮煮，也可以搭配麻辣锅底食用，口感筋道，味道鲜美。
豆米火锅，以豆米熬制锅底，搭配丰富的蔬菜和独特调料，营养丰富，适合各年龄段享用。