火锅料炒排骨的做法
火锅料炒排骨的做法如下：
食材准备
精排
葱姜蒜
洋葱
青红椒
火锅底料
制作步骤
排骨洗净，加葱姜料酒煮出血沫后用温水洗净，准备葱蒜，洋葱，和青红椒全部切末，再准备一小块火锅底料备用。
油热后下排骨，煎或炸至表面开始变焦捞出。锅中留少许油，下葱蒜，洋葱，青红椒末炒出香味，然后放入火锅底料炒化，倒入排骨翻炒均匀，让排骨和火锅底料充分融合。
加两勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，适量盐和鸡精翻炒入味，盐可以边尝边加，根据自己的口味来调整。出锅前撒一点白芝麻和葱花点缀即可。
小提示
排骨可以选择精排，口感更好。
火锅底料可以用好人家小块火锅底料，适合个人口味，取用方便。
翻炒过程中可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。
烹饪时间
准备时间：10分钟
烹饪时间：20分钟
总时间：30分钟